Creme de Couve Flor e Açafrão

Ingredientes:

500 ml    Água Alcalina Ionizada ph 9,5
500 ml    Leite de Soja ou Leite de Cânhamo
500 gr    Couve Flor cortada
2  Cebolas picadas
2 dentes Alho picados
1 c.chá   Curcuma ( Açafrão das Índias ) em pó
1 pitada  Pimenta Preta moída
1 c.chá   Flor de Sal
2 c.sopa  Azeite VE

Preparação:

  • Numa panela de sopa com a Água a ferver, junte o Leite de Soja ou de Cânhamo, o Alho picado, as Cebolas picadas, a Couve Flor cortada, o Açafrão em pó, Pimenta Preta moída na hora, a Flor de Sal e deixe cozer em lume médio durante 6 a 8 min.
  • Desligue o lume quando os legumes estiverem cozidos.
  • Junte o Azeite e passe muito bem até ficar um creme fino com textura aveludada e com uma cor amarela viva do Açafrão.
  • Sirva decorado com Sementes de Cânhamo descascadas e Coêntros frescos.