Lançamento do Livro
A CURA PELA ALIMENTAÇÃO ALCALINA
Autores: Alexandre Fernandes e Duarte Alves
Já em 1931, o Dr. Otto Warburg, Prémio Nobel da Medicina, afirmava: “Nenhuma doença, nem mesmo o cancro, pode existir num ambiente alcalino”. O tempo e numerosos estudos científicos vieram dar-lhe razão. Para ser saudável, o corpo precisa do equilíbrio entre a acidez e a alcalinidade (um pH a rondar os 7).
E para isso é preciso conhecer os alimentos certos, saber como cozinhá-los e como distribuir as refeições ao longo do dia.
O que comer então ? A Cura pela Alimentação Alcalina, que reune os conhecimentos do nutricionista Alexandre Fernandes e do Nutrichef Duarte Alves, tem todas as respostas.
Duarte Alves
NUTRICHEF
Personal & Corporate Nutrichef
Licenciado em Marketing e Publicidade, desde cedo se dedicou à Cozinha Saudável e à Nutrição.
Realizou formações e cursos de Cozinha Nacional, Internacional, Ovo-Lacto-Vegetariana, Macrobiótica e Vegan, bem como em Higiene e Segurança Alimentar.
Realizou as pós-graduações do Curso Avançado de Nutrição Clínica e Funcional da Nutriscience – Education & Consulting.
No ramo da hotelaria e restauração foi Cozinheiro e Chef de Cozinha em Hotéis de 4 e 5 estrelas.
É formador e consultor de Consciência Alimentar & Cozinha Nutricional com SuperAlimentos.
Realiza serviços integrados de aconselhamento e re-educação alimentar para particulares e empresas, Personal & Corporate NutriChef , com ShowCookings, WorkShops e NutriBreaks.
Co-autor com o Nutricionista Alexandre Fernandes do livro – “A Cura pela Alimentação Alcalina”, em Fevereiro de 2018.
Serviços
PERSONAL & CORPORATE
NUTRICHEF
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SHOWCOOKING´s
Formação e re-educação alimentar personalizada para família e amigos
NUTRIBREAK´s
Eventos, festas temáticas e aniversários
CORPORATE NUTRICHEF
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SHOWCOOKING´s
Teambuilding, Workshops e Formações em empresas
NUTRIBREAKS´s
Eventos, Reuniões, Cursos, Seminários, Congressos, Lançamento de Novos Produtos e Serviços
CONSULTORIA
organização e gestão operacional, realização e implementação de novas cartas e menus saudáveis e funcionais em Hoteis e Restaurantes.
Próximos Eventos e Cursos
Serviços Integrados que apostam na saúde em prevenção e re-educação alimentar.
Degustação de SuperAlimentos de alto valor biológico e nutricional, preparados, confeccionados e apresentados com Consciência Alimentar.
Elaboração de programas temáticos com receitas e menus para cada formação ou evento, valorizando a sazonalidade, a proximidade, a sustentabilidade económica e ambiental.
Consciência Alimentar aliada a conhecimentos de Cozinha e Nutrição Funcional são a base dos inovadores serviços Personal & Corporate Nutri Chef, onde todo o processo de escolha, compra, preparação, confecção e apresentação dos alimentos, passam pelas recomendações de profissionais e especialistas de renome internacional em Nutrição Funcional, Nutrição Desportiva e Cozinha Funcional.
